tosta de crema de queso

Tosta de crema de queso y cebolla caramelizada

15  minutos

4  servicios

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Los alimentos más sencillos y de calidad, cuando se combinan bien pueden darnos grandes alegrías. A la hora del aperitivo, nada mejor que una rebanada de pan con cosas ricas por encima, veréis que fácil y que rápida de preparar es esta receta de tosta de crema de queso y cebolla caramelizada. No hay nada como compartir buena comida y buena charla con amigos o familia.

Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan
  • 16 cucharadas de crema de queso de cabra con boletus o crema de queso de cabra con vinagre de Módena GRADOLI
  • 2 cebollas medianas
  • 2 tomates bien rojos
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • Vinagre

Elaboración

  • Empezamos haciendo la cebolla caramelizada. Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos a fuego suave. Cuando empiece a transparentar, añadimos un chorro de vinagre y el azúcar. Removemos y dejamos que caramelice un poco.
  • Mientras vamos abriendo la crema de queso, cortando el tomate y tostamos el pan.
  • Cuando la cebolla esté en su punto, distribuimos una cucharada sobre la tosta ya montada (pan con el tomate, la crema de queso y encima la cebolla caramelizada)

Consejos de degustación y presentación

  • La tosta de crema de queso y cebolla caramelizada para el aperitivo resulta excelente acompañada de una copa de vino blanco bien frio o una cerveza, según vuestras propias preferencias.
  • Es importante tener paciencia y cocinar la cebolla suavemente, vigilando que no se queme ni se tueste más por un lado que por otro.
  • Opcionalmente también puedes hacerla sin tomate.