Descripción
… te contamos como hacemos nuestras aceitunas rellenas datil
Comenzamos con la recolección de la aceituna: la aceituna Manzanilla es recogida directamente del olivo mediante la técnica de “ordeño” (a mano). Son limpiadas y lavadas y clasificada según su tamaño.
Después se realiza el deshuesado de aceituna.
Fruta de primera calidad, de las mejores cosechas. Cultivos trabajados de manera tradicional. Dátiles seleccionados cuidadosamente.
El siguiente paso… La fruta natural ya cortada es introducida en la aceituna de forma manual.
a continuación se envasan en los tarros de vidrio.
Se les añade un toque de caramelo para darle ese toque dulce y un poco de limón para su conservación, para terminar pasteurizando a 95ºC durante 10 minutos
Y ya las tenemos listas, se dejan durante 15 días en nuestros almacenes para que se caramelicen y listas para disfrutarlas!
Disfruta de todas nuestras variedades en formato 240 gramos.
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